Exactement comme décrit par Guy Delisle dans les Chroniques Birmanes, tous les matins, les moines passent pour l'aumône. J'imagine qu'ils y a plusieurs groupes différents car ils passent plusieurs fois, une première fois très tôt (entre 5 et 6 heures) et une deuxième fois vers 8h.
Comment je sais qu'ils passent très tôt ? Parce que la file de moines qui récupèrent le riz est précédée d'une centaine de mètres par un moine qui prévient en tapant sur une sorte de... Cloche en deux dimensions. Un peu comme un triangle, mais plein, et en forme de cloche. Vous voyez ce que je veux dire ?
Donc ce jeune moine passe, et ensuite c'est tout un défilé de quelques adultes et d'une ribambelle d'enfants, chacun portant un contenant pour le riz (accroché par l'épaule grâce à une sangle assortie à leur robe !). Dès que la "cloche" sonne, les gens sortent sur le pas de leur porte ou se mettent devant leur portail, une marmite pleine de riz à la main ! Derrière la file de moines, un peu à la traîne, vient aussi un chariot poussé par un moine pour accueillir les denrées supplémentaires, j'imagine.
Ils ont intérêt à commencer tôt, puisqu'ils n'ont plus le droit de faire l'aumône après midi ! En tout cas, j'adore les voir défilés, plutôt sérieux, tous pieds nus et crânes rasés, avec certains petits qui doivent courir pour suivre le rythme ! :)
Aujourd'hui vendredi 8 Novembre
(le jour où j'ai perdu une partie de mon essence Normande...)
Ce matin, en sortant de ma chambre pour rejoindre la maison (je dors dans une dépendance), j'ai trouvé la température très agréable, presque fraîche. Vérification au thermomètre : normal, il ne fait que 27°C !
Ce matin, en sortant de ma chambre pour rejoindre la maison (je dors dans une dépendance), j'ai trouvé la température très agréable, presque fraîche. Vérification au thermomètre : normal, il ne fait que 27°C !
Les fruits au Myanmar
Ce qui est assez génial, quand on habite de l’autre côté (ou
presque) de la planète, c’est que tous les fruits « exotiques » sont
ici… Pas exotiques du tout, et qu’il y a en a même des tas que je ne
connaissais pas avant !
Ici, on trouve :
Des mangues, des durians, des
jacquiers, des mangoustans, des goyaves, des fruits du dragon, des fruits de la
passion, des pommes, des poires (mais différentes des nôtres), des petits
citrons verts, de toutes petites clémentines, des oranges, des bananes, de gros
agrumes genre pamplemousses dont j’ignore le nom, des grenades, des pastèques,
des melons d’eau, des ramboutans, des papaye, des ananas, des avocats, des
attiers, des pastèques, des tamarins, et j'en oublie sûrement !
Habitudes birmanes : les noms
Quand on arrive dans un nouveau pays, retenir et prononcer correctement les noms des personnes qui nous entourent est en général un sacré défi ! Pas forcément besoin d'aller à l'autre bout du monde pour ça, personnellement je ne suis toujours pas complètement à l'aise quand il s'agit de décliner mon identité en anglais...
Mais alors au Myanmar, c’est encore autre chose !
Les noms sont en général composé de trois, quatre, cinq
voire même six syllabes, et le nom d’usage peut être très différent du nom officiel.
Les birmans se font en général appeler par un « surnom » de deux
syllabes. Parfois, ces syllabes sont directement extraites de leur nom
officiel. Parfois, pas du tout. Pas simple ! Vous pouvez donc avoir une
liste écrite de participants à une réunion, mais quand ils vont se présenter,
le résultat va être radicalement différent de ce qui est inscrit sur le papier !
J’ai de la chance, avec mes collègues, c’est plutôt facile :
il y a Swe Swe, que les occidentaux appellent ainsi mais que les birmans
appellent Ma Swe, et dont l’adresse e-mail indique « Dr Khin Swe Swe »
(Dr tout simplement parce qu’elle est médecin) ; et puis il y a Mi Mi, que
tout le monde appelle ainsi, et que ma boîte de réception indique comme « Santoki
Mi Mi ». Ouf !!
De l'avantage de pâtisser pour des néophytes...
(Mais oui, d'ailleurs ! Pourquoi dit-on toujours "faire de la pâtisserie" ou simplement "cuisiner" alors qu'il existe un verbe qui exprime précisément cette action : pâtisser ! Remettons ce mot à l'ordre du jour !)
Après quelques délicieux goûters à base de biscuits de la Mère Poulard au bureau, Mi Mi avait acheté des biscuits soit-disant "Made in France"... Mais elle fut très déçue, le goût n'était pas au rendez-vous ! (le beurre non plus, probablement).
Après le succès de mon gâteau chocolat-bananes de la semaine dernière, j'ai donc décidé de faire des biscuits. Une recette déjà expérimentée en version citron-chocolat, que j'ai parfumée cette fois au gingembre et à la vanille. Mais au test post-cuisson, déception ! Pas assez de "trucs qui parfument", un poil pas assez de cuisson, bref, ce n'est pas mauvais mais un peu fade. J'apporte néanmoins les-dits biscuits au bureau, histoire de ne pas avoir à tout manger moi-même. Verdict de Mi Mi et Swe Swe "you should open a bakery !"*. Aha, comme il est facile de pâtisser pour un public qui n'a accès qu'à un choix de qualité très limité !
* tu devrais ouvrir une pâtisserie !
Après quelques délicieux goûters à base de biscuits de la Mère Poulard au bureau, Mi Mi avait acheté des biscuits soit-disant "Made in France"... Mais elle fut très déçue, le goût n'était pas au rendez-vous ! (le beurre non plus, probablement).
Après le succès de mon gâteau chocolat-bananes de la semaine dernière, j'ai donc décidé de faire des biscuits. Une recette déjà expérimentée en version citron-chocolat, que j'ai parfumée cette fois au gingembre et à la vanille. Mais au test post-cuisson, déception ! Pas assez de "trucs qui parfument", un poil pas assez de cuisson, bref, ce n'est pas mauvais mais un peu fade. J'apporte néanmoins les-dits biscuits au bureau, histoire de ne pas avoir à tout manger moi-même. Verdict de Mi Mi et Swe Swe "you should open a bakery !"*. Aha, comme il est facile de pâtisser pour un public qui n'a accès qu'à un choix de qualité très limité !
* tu devrais ouvrir une pâtisserie !
Weekend: glace, chaleur et bougies
Voilà trois mots qui résument bien mon weekend !
Glace: en me baladant en centre ville (ça m'avait un peu manqué, cette foule et ces étals sur les trottoirs !), je suis tombée sur un petit resto qui vendait des glaces, et c'était tout à fait adapté à mon état hyperthermique ! Pas de carte en anglais (pas de carte tout court d'ailleurs, juste une banderole au dessus de la façade avec les parfums), mais un patron qui parle anglais. J'ai jeté mon dévolu sur le mystérieux parfum "fruits", un des 3 seuls disponibles ce jour là... Résultat : une généreuse boule de glace au parfum non identifié mais très bon, avec des morceaux de fruits confits et des noix de cajou à l'intérieur ! Et, en prime, une cuillère de glace à la noix de coco pour me faire goûter... Geste commercial réussi, je reviendrai ! :)
Chaleur : quand il fait 32°C à 8h du matin, tu sais que tu vas souffrir. Il a fait très beau et donc très chaud tout le weekend, la saison des pluies est bien finie ! Mais par 35-36°C, je ne suis pas bonne à grand chose à part m'avachir sur un canapé pour bouquiner...
... Ce qui tombe plutôt bien car c'est une des seules activités praticables quand il n'y a plus de courant, ce qui fut beaucoup le cas ce weekend : 5 coupures en tout, 10 mn pour la plus courte et 3h pour la plus longue. Ma soirée de samedi (douche comprise) s'est donc faite dans une jolie lumière de bougies, car nous n'avons pas de générateur, contrairement aux maisons alentours, ce qui fait qu'en cas de coupure on vit dans le perpétuel ronronnement de ces grosses machines.
Il paraît que ça va aller en empirant avec des coupures de 5-6 heures ! Pitié ! (car pas de courant = pas de clim, même si de toute façon nous ne l'allumons que le soir, mais aussi pas de boisson fraîche car on évite au maximum d'ouvrir le frigo... Par 35°C, c'est dur !)
Glace: en me baladant en centre ville (ça m'avait un peu manqué, cette foule et ces étals sur les trottoirs !), je suis tombée sur un petit resto qui vendait des glaces, et c'était tout à fait adapté à mon état hyperthermique ! Pas de carte en anglais (pas de carte tout court d'ailleurs, juste une banderole au dessus de la façade avec les parfums), mais un patron qui parle anglais. J'ai jeté mon dévolu sur le mystérieux parfum "fruits", un des 3 seuls disponibles ce jour là... Résultat : une généreuse boule de glace au parfum non identifié mais très bon, avec des morceaux de fruits confits et des noix de cajou à l'intérieur ! Et, en prime, une cuillère de glace à la noix de coco pour me faire goûter... Geste commercial réussi, je reviendrai ! :)
Chaleur : quand il fait 32°C à 8h du matin, tu sais que tu vas souffrir. Il a fait très beau et donc très chaud tout le weekend, la saison des pluies est bien finie ! Mais par 35-36°C, je ne suis pas bonne à grand chose à part m'avachir sur un canapé pour bouquiner...
... Ce qui tombe plutôt bien car c'est une des seules activités praticables quand il n'y a plus de courant, ce qui fut beaucoup le cas ce weekend : 5 coupures en tout, 10 mn pour la plus courte et 3h pour la plus longue. Ma soirée de samedi (douche comprise) s'est donc faite dans une jolie lumière de bougies, car nous n'avons pas de générateur, contrairement aux maisons alentours, ce qui fait qu'en cas de coupure on vit dans le perpétuel ronronnement de ces grosses machines.
Il paraît que ça va aller en empirant avec des coupures de 5-6 heures ! Pitié ! (car pas de courant = pas de clim, même si de toute façon nous ne l'allumons que le soir, mais aussi pas de boisson fraîche car on évite au maximum d'ouvrir le frigo... Par 35°C, c'est dur !)
Aujourd'hui lundi 4 Novembre
J'ai vu quelque chose dont j'ignorais l'existence... Des billets de 1 Kyat ! (pour rappel, 1 dollar = 950 kyats environ). Sachant que je n'ai jamais rien acheté d'un prix inférieur à 100 Kyats et que les prix sont en général arrondi à 50 Kyats près, je me demande bien à quoi servent ces billets... A part à encombrer le porte-monnaie !
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